はじめに
いつもお世話になっております。株式会社ソマチッドのおなすです。
今回は梅雨時に食べると良い物ということでお届けしたいと思います。
私おなすは１年のうちで梅雨が一番苦手な季節です。今年は晴れ間が多い梅雨で比較的すごしやすいですが、それでも体調はあまり良くありません。
そこで、梅雨時に食べると良い物をまとめてみました。みなさんのお役に立てれば幸いです。
梅雨時に食べると良い物
１．生姜
梅雨時はだるさやむくみが起きやすいですね。だるさやむくみは薄着や冷房による「冷え」からくるものらしいです。
これに対して生姜を食べると血行が良くなり、体を温めてくれます。ただ生姜を食べるだけでなく同時に水分補給もするといいそうですよ。注意してほしいのはカフェイン入りの飲料は水分補給にならないことです。
私は朝起きにくいときは生姜湯を飲んだりしていますが、やはり血行が良くなると元気が出てきますね。
２．豚肉
ビタミンB1、B2が豊富に含まれています。この２つのビタミンは体の中の脂質や糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。体を疲れづらくする作用があるそうですよ。
一緒に炭水化物を取るといいそうなので、豚肉の生姜焼きを白ごはんでいただくのは梅雨時いいかもしれませんね。
３．アボカド
アボカドにはカリウムとビタミンB6が含まれています。
カリウムはむくみの原因になっている細胞の間の余分な水分を血管へと放出する機能があります。また、ビタミンB6はセロトニンやGABAといった精神安定に欠かせない物質を作るために必要です。タンパク質と一緒に取るとこれらの物質が作られやすくなります。
アボカドマグロ丼やハンバーガーにアボカドを挟むなどしてみてはいかがでしょうか？ビタミンB2もカリウムも水に流れやすいので茹でたりしないでくださいね。
４．レバー
私の苦手な食べ物です。レバーが苦手だからだるさが抜けないのかもしれません。
ご存知かと思いますが、レバーは鉄分を豊富に含むために、貧血に効くと言われています。鉄分は血液中赤血球内のヘモグロビンの主成分で、ヘモグロビンを作るために必要なビタミンB12もレバーに含まれているために、レバーを食べるとダルさが取れて元気になれると思います。ビタミンＣ、カルシウムと共にとることで、より鉄の吸収率を高めることができます。
余談ですが、レバーはごま油をかけると食べやすくなるそうです、苦手な方は一度お試しください。
５．牛肉
牛肉もレバーほどではありませんが、鉄分を多く含みます。体を形作るタンパク質も豊富に含まれており、これは疲労回復に適した食材です。
ただし、牛肉と言っても脂身の少ない部分を食べましょう。そうでないと脂肪を消化するために胃腸に負担がかかり却って疲れてしまうなんてことにもなりかねません。
またビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＢ１２、葉酸などのビタミンB群が牛肉には含まれており、このビタミンB群は体内でエネルギーを作り出すことに役立っています。
たしかに疲労困憊のときにビーフステーキを食べると元気になる気がします。
６．ナッツ
ナッツには大きく分けて２つの働きがあります。
ひとつは体をリラックスさせ、血管を拡張する作用。これはナッツに含まれるマグネシウムによってセロトニンやGABAが放出されやすくなるからです。
もうひとつは、血行を良くする作用です。これはビタミンEやカリウムによるものです。ただし消化はあまり良くないのでたくさん食べすぎないようにしましょう。
ちなみに私が好きなナッツはピスタチオです。ピスタチオを使ったケーキなども好物です。
７．にら
にらはカリウムとアリシンを多く含んでいます。私はニラともやしと豚肉で炒めものをよく作りますが、カリウムは水溶性なので本当はスープにしたほうが良いみたいです。アリシンは疲労回復に効果のある成分ですので、ニラレバ炒めはある意味理にかなっているのです。
８．あさり
あさりは鉄分と亜鉛を豊富に含んでいます。
鉄分の働きについてはレバーの項目で触れたので割愛するとして、亜鉛は体の働きを円滑にする作用があります。亜鉛を取ることで免疫力の向上や美肌効果が期待できるとされています。
個人的にはあさりはパスタのボンゴレビアンコで頂くのがおいしいと思っています。
９．カツオ
カツオは鉄分やビタミンB群が豊富です。時期であれば牛肉よりも安く手に入るのでおすすめですね。
アボカドに意外と合うそうですよ。
おわりに
今回梅雨時に食べると良い物を調べてみましたが、すでに知っていることもあったり、意外な事実もあったり少し勉強になりました。
無意識に食べたくなったものが実は体に良かったというのがよくわかったので、食べたいものを食べるというのは大切なことなんだなあと思っています。
ここまで読んで頂いてありがとうございました。
またソマチッドブログでお会いしましょう。
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